 |
| Het ziet er niet alleen lekker uit maar het smaakt ook zo! |
- 200 gram gesneden fricandeau
- 2 el olijfolie
- 100 ml witte wijn
- 400 gr verse gehalveerde abrikozen,
- Pit verwijderd
- 1 kleine rode ui
- 2 el limoensap
- 2 tl komijnpoeder
- Bosje koriander
Schep abrikoos, ui, olijfolie en limoensap door elkaar.
Breng op smaak met komijn, peper en zout.
Schep op elke plak fricandeau een lepel abrikozensalsa.
Leg er een takje koriander op en, vouw dicht en zet vast
met prikker.
Leg de rolletjes op een schaaltje en garneer af met wat
abrikozen salsa en koriander.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten