Overheerlijk..
 

 

Lauwwarme salade

• 2 rode uien
• 8 plakken rauwe ham
• Olijfolie
• 4 takjes tijm
• Pijnboompitten
• Zout
• Balsamico azijn
• Parmezaanse kaas
• Rucola

 

Snijd de uien in achten.

Bak de rauwe ham.

Haal uit de pan. Doe een flinke scheut olijfolie in de pan. Voeg tijm, uien en een handje pijnboompitten toe. Bak zachtjes tot alles gekarameliseerd en zoet is. Voeg de rauwe ham toe en meng alles met de rucola in een kom. Besprenkel royaal met de azijn. Serveer de salade met wat geschaafde kaas.