Fris, fruitig met tropisch tintje

 

 

Fruitsalade met kokosnoot

 

• 250 gr. blauwe bessen
• 400 gr.  aardbeien
• Geschaafde kokos
• ½ citroen geperst
• 2 tl honing
• Verse munt gesneden

Was de aardbeien en blauwe bessen. snijd de aardbeien in kleine stukjes

Meng alle ingrediënten behalve de geschaafde kokos in een kom.

Zet de salade 30 min. in de koelkast. Bestrooi de salade voor het serveren met de kokos.