 |
250g speculaas
125g boter
125g suiker
500g Philadelphia
2 eieren
125g crème fraiche
1 vanillestokje
1 citroenrasp van 1 citroen
1 scheutje limoncello
Takjes bosbessen om te garneren
Verkruimel de speculaas in de mixer. Smelt de boter en voeg deze toe aan het speculaas. Vet een vorm in met boter en doet het mengsel in de vorm. Druk aan en zet even in de koelkast. Meng de Philadelphia met de crème fraise, eieren, suiker en de citroenrasp. Schrap de vanille uit het stokje en voeg toe. Zet de cheesecake 40 min. in de oven op 170 graden. Garneer met de bosbessen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten