Peren crumble

Warm perenstoofpotje

7,5 dl rode wijn

200 g fijne kristalsuiker

1 kaneelstokje

1 vanillestokje

4 peren (in stukjes gesneden)

150 g zachte boter

150 g bloem

 

Ovenstand 180°. Breng de wijn met 100 g. suiker, het kaneelstokje en de in tweeën gesplitste vanillestokje aan de kook. Voeg de peren toe. Laat 10 min. koken. Giet de peren af en verdeel deze over vier ovenvaste schaaltjes.

Roer, bloem, boter en suiker door elkaar. Mengsel moet brokkerig blijven.

Strooi in elk bakje een handje crumble over de peren. Zet 10 min. in de oven en serveer warm.