 |
| Frans zomers gerecht |
Voor
4 personen:
- 1,25 dl crème fraise,
- 2 ½ eetlepel vers citroensap
- 1 ½ theelepel suiker,
- 4 eetlepels fijngehakte basilicum,
- en wat takjes ter garnering
- 500 gr 3 cm grote blokjes kanteloep of honingmeloen
- 500 tot 750 gr. rijpe verse vijgen, met schil afspoelen en elk in de lengte in vieren gesneden
Doe de crème fraise in
een kom en
klop er de citroensap, fijngehakte basilicum en de suiker door.
Dek de kom af en zet deze een uur in de koelkast.
Verdeel de vijgen en blokjes meloen over 4 bordjes.
Schep er de basilicumroom over en garneren met een takje
basilicum.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten